Intox’Alim est née de l’expérience douloureuse de plusieurs familles touchées par des intoxications alimentaires graves, notamment à E. coli STEC, ayant entraîné des séquelles irréversibles, et du souhait de professionnels de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Tous ont été confrontés aux conséquences graves d’intoxications alimentaires ainsi qu’à la complexité du cadre légal en droit alimentaire applicable la défense des victimes.
Face au manque de soutien, d’information et de prévention, nous avons décidé de créer une structure capable de regrouper les victimes, de leur apporter une aide concrète, et de faire entendre leur voix auprès des institutions et du grand public.
Intox’Alim est la seule association française dédiée exclusivement à la lutte contre toutes les intoxications alimentaires.
Ce positionnement unique nous confère d’une part, un rôle de sentinelle citoyenne avec des acteurs et des professionnels de l’alimentation et d’autre part, de porte-voix des familles touchées, auprès des institutions et du grand public, dans un domaine encore peu structuré en France malgré les enjeux de santé publique majeurs.
Notre ambition : prévenir, soutenir, protéger, agir et défendre.
IntoxAlim 